À Nantes, la boulangerie Pains, beurre & chocolat a fermé fin juillet
La boulangerie Pains, beurre & chocolat a fermé ses portes fin juillet 2026, boulevard de l’Amiral-Courbet, à Nantes. L’établissement se trouvait à quelques encablures du commissariat central, selon ouest-france.fr.
Cathy et Éric Marché avaient créé cette boulangerie il y a 18 ans. Depuis des années, les deux gérants tenaient un rythme de travail particulièrement lourd : un lever quotidien à 1 heure, un début de journée à 3 heures et une fin de travail autour de 16 heures, souvent à 17 heures, parfois plus tard.
Des semaines de 70 heures
Selon ouest-france.fr, les gérants travaillaient 70 heures par semaine. Ce rythme, maintenu pendant des années, a pesé sur le couple. La fermeture a mis fin aux fournées du matin, aux pains au chocolat et aux pâtisseries qui garnissaient la vitrine de cette adresse du boulevard de l’Amiral-Courbet.
La disparition du commerce a aussi touché ses habitués. Le journal rapporte notamment le message d’un client évoquant la tristesse de son petit-fils, qui ne peut plus aller chercher le pain le mercredi midi.
Pour Cathy et Éric Marché, cette décision a été vécue comme un effondrement. Leur boulangerie n’accueille donc plus les clients depuis la fin juillet. Dans les éléments publiés par ouest-france.fr, aucune solution précise n’est détaillée pour les clients après cette fermeture, ni pour les salariés éventuels de l’établissement.
Le cas de Pains, beurre & chocolat n’est pas présenté comme isolé par ouest-france.fr. Le journal inscrit cette fermeture dans une situation plus large touchant les commerces de boulangerie.
Source : ouest-france.fr
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