À Nantes, Bàng Bàng mise sur une street food chinoise accessible

Depuis mai 2026, une nouvelle adresse de street food chinoise anime le quartier Bouffay, au cœur de Nantes. Selon ouest-france.fr, Julie Ghafari et Joseph Cheang ont ouvert Bàng Bàng avec une idée simple : proposer de petits plats savoureux, de bonne qualité, à des prix accessibles.

Le restaurant porte un nom qui signifie Très bien, très bien en chinois, d’après ouest-france.fr. Derrière le comptoir, le duo réunit deux parcours différents. Julie Ghafari, 32 ans, vient du luxe et du design. Elle a des racines philippino-libanaises. Joseph Cheang, 31 ans, est né à Macao et vient de la gastronomie haut de gamme. Ils travaillent avec Siri Brandicourt, commis dans l’établissement.

Une adresse pop et chaleureuse à Bouffay

Bàng Bàng ne joue pas seulement la carte de l’assiette. Le lieu a été imaginé avec le studio Colé, précise ouest-france.fr. L’ambiance est décrite comme pop, colorée et chaleureuse. On y mange assis sur des coussins fleuris, au milieu de caisses tabourets roses, dans un décor asiatique léger et raffiné.

Le concept semble avoir trouvé son public pendant l’été. Selon ouest-france.fr, le restaurant n’a pas désempli durant cette période. L’adresse mise sur une cuisine chinoise de rue soignée, dans un format simple et convivial, loin d’un restaurant gastronomique classique mais porté par l’expérience de ses fondateurs.

Pour les Nantais qui passent par Bouffay, Bàng Bàng ajoute donc une proposition nouvelle dans un quartier déjà très vivant côté restauration : une petite table centrée sur la street food chinoise, pensée par un chef issu de la gastronomie et une designeuse attentive à l’identité du lieu.

Source : ouest-france.fr

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Clément François

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