Au Pellerin, le Vieux Hangar cultive légumes bio et élève des brebis
Au Pellerin, le Vieux Hangar fait cohabiter légumes bio et élevage de brebis. Installés depuis dix ans, Aude Le Bihan et Jules Wagner fournissent environ 150 familles, par l’AMAP de Saint-Jo à Nantes et la vente directe à la ferme. Leur exploitation a été mise en lumière jeudi 8 octobre par metropole.nantes.fr.
Sur les 32 hectares du site, 1,5 hectare est dédié au maraîchage, dont 2 000 m² de serres non chauffées. Le troupeau compte 85 brebis et donne naissance à une centaine d’agneaux chaque année. Le maraîchage a progressivement pris davantage de place dans l’activité, car il est plus rémunérateur.
Une cinquantaine de légumes au fil de l’année
Le couple produit une cinquantaine de variétés de légumes chaque année. Pommes de terre, patates douces, gingembre et chayotes font notamment partie des cultures. Les récoltes sont destinées pour 45 % à l’AMAP, tandis qu’une part équivalente est proposée directement à la ferme chaque vendredi soir. Les excédents sont envoyés au Clos du Bio, au MIN de Nantes.
Depuis cette rentrée 2026, les foyers participant à l’expérimentation de la caisse commune de l’alimentation peuvent aussi s’approvisionner au Vieux Hangar, selon metropole.nantes.fr. Aude Le Bihan et Jules Wagner ont choisi de garder une structure limitée, avec une salariée, afin de préserver leur équilibre personnel.
Des élèves accueillis à la ferme
Depuis deux ans, l’exploitation reçoit les classes de CM1-CM2 de l’école de l’Hermitage dans le cadre du dispositif Une ferme, une école, proposé par Nantes Métropole. Les enfants y découvrent les semis, le classement des légumes et les haies d’arbres.
L’été a aussi pesé sur les productions. Fin août, la récolte de pommes de terre devait atteindre trois palettes au lieu de quatre habituellement, après les canicules. Les prairies ayant grillé, les brebis étaient déjà nourries au fourrage sous le hangar.
La vente directe se tient au Vieux Hangar, 25 rue Vièvre au Pellerin, chaque vendredi de 16h à 18h30.
Source : metropole.nantes.fr
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